奇亞籽為何被稱作「超級食物」？
奇亞籽 – 是源自於瑪雅文明的奇蹟種子。
一顆米粒大般的奇亞籽，包含了所有各種人體需要營養素。
有 維生素A、C、E、葉酸、鈣、鉀、鋅 、 鎂、磷 等… ，也包括 豐富的膳食纖維、 Omega-3、蛋白質及多種維生素和礦物質等，
奇亞籽在這幾年來受到許多專家的關注，從健身食譜、天然有機商店 、 果汁飲店等，有關健康飲食方面都有它的存在。
那到底奇亞籽藏有什麼秘密？就讓蹦蹦跳帶您完整認識，為什麼奇亞籽能被稱為超級食物，馬上來看看！奇亞籽是什麼？
自西元前1千年以來，奇亞籽被食用於吃的與藥物，和使用的化妝品與宗教信仰上的一些部分，常見的種子顏色從黑、灰、黑色斑點到白色都有，形狀為橢圓形，大小從1毫米到2毫米不等，就好比像米粒大小一樣。
奇亞籽營養組成主要為無麩質蛋白、膳食纖維 、 碳水化合物、及脂肪，特別在於油脂中含有的omega 3，含量遠過於其它種子。
奇亞籽是源於鼠尾草的種子，位在於中南美洲地區是比較大宗的，奇亞一詞出自於古阿茲特克語，意指富含油脂。
除此之外，它也是多種維生素（菸鹼酸、硫胺素、葉酸、核黃素、維生素A和維生素C）及礦物質（鈣、磷、鉀和鎂）的來源。
由於上述這些特性，讓奇亞籽成為近來做畜牧飼料、商業食品、醫療藥品、營養食品等產業最為重要的作物 。
奇亞籽的五大好處
在前面有說到，奇亞籽含有很多的營養成分，對於身體維持正常機能有非常大的幫助。
以下是我們的建議整理出的奇亞籽五大好處:
好處一：吸水功能佳， 增加飽足感
控制飲食的人最怕餓，
隨著健康意識抬頭，越來越多人知道，選擇能增加飽足感的食物，幫助降低饑餓感，才是體重健康管理有效的。
奇亞籽它可以自行吸收水分，增加體積，提升我們的飽足感。它會如此的厲害，是因為它含有豐富的膳食纖維，不會讓血糖上升，還可以有降低饑餓感。
好處二： 含有的豐富膳食纖維 ，幫助消化
一般人的上班族常常蔬果吃不多，導致纖維攝取不夠，造成腸胃、消化不良、血便等問題。
但奇亞籽中含有的豐富膳食纖維，可以幫助消化，維持腸胃與消化道正常機能，是有便秘的人好幫手呢!
好處三：有豐富的植物蛋白，補充蛋白質
蛋白質大多從肉、牛奶等食物中攝取蛋白質，其實植物中也能夠補充蛋白質， 奇亞籽就是其中一種。
在奇亞籽中，約莫有10~20%的蛋白質含量，而且是屬於非常容易吸收的植物性蛋白，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質，不用再怕吃素的人攝取不到蛋白質喔!
好處四：補充omega 3
Omega 3是多元不飽和脂肪酸的一種，它可以幫助維持體內膽固醇正常含量，但由於人體無法自行製造，必須從食物中攝取。一般食物中，omega 3含量最多的是深海魚油，不過植物中也有不少含有omega 3的營養來源，奇亞籽就是其中之一。奇亞籽含有18%的omega 3，是很好的天然omega 3營養來源，可以幫助您補充身體所需的脂肪酸。
好處五：比牛奶含量還高的鈣質
鈣質對於小孩跟中老年人都很重要。在奶類中鈣含量算是最高的，不過對於有乳糖不耐症的人們來說，相對地比較麻煩。這時除了補充其他營養品外，也能從 奇亞籽 中攝取也是很好的鈣質補充來源，幫助維持骨骼的健康。
奇亞籽不只侷限我們人做食用， 它獨特的吸水功效及營養成分，能有效的改善毛孩挑食和提高飲水量，我們蹦蹦跳 l 愛 喝水l好吃營養肉粉商品有非常好的嗜口性，可讓毛小孩更喜歡喝水喔~
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