了解角鯊烯是什麼？
角鯊烯是一種三萜類物質，分子結構中有六個雙鍵，不穩定，容易氧化。在空氣中吸收氧氣轉變成似亞麻油的粘性液體，產生特殊臭氣。肝臟會自行合成角鯊烯，以利合成膽固醇，供給身體荷爾蒙與皮膚組成的需求。角鯊烯廣泛分部於不同食物，例如橄欖油、鯊魚油、小麥胚芽、米糠等，不過每克橄欖油僅含有3.6-9.6毫克的角鯊烯，相對而言，鯊魚油卻高達40%都是角鯊烯。
角鯊烯佔了肌膚皮質的10-16%，是一種可以自行合成的天然油脂，就像是肌膚的肥料，提供養分並防止皮膚氧化，促進新陳代謝和肌膚表層的修復。
透過不同的原料來源，我們可以把角鯊烯分成動物萃取與植物萃取。動物萃取是利用鯊魚的肝，而植物萃取則是採用橄欖油或甘蔗等植物。過去鯊魚確實是角鯊烯的主要來源，但隨著環保意識抬頭，目前橄欖已逐漸取代鯊魚，成為市面上最常見的角鯊烯原料。
角鯊烯有什麼好處？
角鯊烯作為皮膚天然油脂分泌的主要成分，絕對可以稱得上是最貼心天然的潤膚成分，而且橄欖角鯊烯質地輕盈，塗抹後不會油膩，更不會有鯊魚肝油角鯊烯.魚腥味慢慢滲入肌膚底層，幫助肌膚鎖住水分。
抗氧化
天然皮脂分泌是皮膚的第一道防線，其中12%的角鯊烯作為抗氧化劑發揮著重要作用。
一方面，角鯊烯的生化結構為C30 H50，從技術上講是一種具有6個雙鍵的omega 2油，注定是一種強大的抗氧化劑。另一方面，因為它比較重，所以比其他抗氧化劑更容易滲透到皮膚底層，因此可以更有效地保護皮膚細胞免受自由基的侵害。
激活細胞
鯊魚角蛋白的另一個獨特能力是它可以與水分子結合產生氧氣，增加細胞的含氧量，增強細胞活力，促進新陳代謝。這就是為什麼一些深海鯊魚可以在氧氣極其稀缺的環境中生存的原因。
角鯊烯能夠抗癌
為什麼角鯊烯與癌症的扯上邊，原來是科學家推測鯊魚之所以不會有癌症，可能與其脂肪組織含大量的角鯊烯有關。
角鯊烯本來也是個「自由基清道夫」，可以螫合身體過多的自由基，降低癌化的風險。由於此自由基的清除能力，角鯊烯似乎能協同抗癌藥及減輕化療所產生的副作用，但目前仍無人體研究報告佐證。
許多動物都可能患上癌症，但在富含角鯊烯的鯊魚中很少見，即使在含有大量致癌物的環境中也是如此。
以上兩點引起了很多科學家對角鯊烯的興趣。雖然角鯊烯在人體內的抗癌機制目前還沒有得到證實，但無論是流行病學，還是很多實驗和動物實驗。 L-角鯊烯對癌細胞的預防和抑製作用已得到證實。
看完以上角鯊烯的介紹之後，大家是不是更了解到其實不一定要從鯊魚身體中萃取，其實也有很多植物也是有的，不然鯊魚真的實在是太可憐了。角鯊烯成分我們蹦蹦跳商品中的小綠綠 草本防護霜裡面也有唷， 它塗上去後能讓毛小孩能夠快速地舒緩皮膚刺激，還有 好棒棒 護掌防護霜中的角鯊烯可減緩皮膚氧化，降低紫外線照射的傷害，避免肉掌因粗糙而刮傷或裂傷。
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